雞嶺・手作之耕
手作之耕位於上水雞嶺村，由Angie和Alan兩夫婦打理。由學習有機種植至假日農夫，直到現在已成為職業農夫已經十八年多，一直堅持用有機方式種植。街坊朋友很喜歡到手作之耕參觀，兩人亦喜歡分享收成給朋友，希望讓更多北區街坊認識和食用本地種植的新鮮菜。
Angie和Alan一直都以蝴蝶山山水灌溉農作物，肥料主要有牛骨粉、花生麩、有機雞糞肥、咖啡渣、雞蛋殼、甚至到街市收集魚肥，亦會到豆腐廠回收豆渣等天然資源。種子來源主要購入外國種子，例如日本、法國、台灣、國內等地。日常的除草方法是用農具除草而不用高效的農藥。
社工團體有時亦會帶小朋友去手作之耕參觀與學習農業小知識，他們在農地闢出一片空間讓社工在自然環境下講故事給小朋友聽。另外Angie閒時亦會當縫紉義工，為志願組織縫衣服和設計小包包等。